9月16日（月）から「奇跡の杉」で作られたブレットケースと一般的なプラスチック製ブレットケースを使って、パンの保存実験を行っています。

本日9月21日（土）で開始から5日目となります。

プラスチックケースの方のパンには白いカビが出てきています。

「奇跡の杉」で作られたブレットケースの方は乾燥して少しかたくなっていましたが、カビは全く出ていません。

　　　
次回は9月27日（金）にパンがどのようになっているのか確認して報告させていただきます。

杉の効能についてお話すると、『空気の浄化作用』『適度な湿度調整』この二つはある程度知られている事と思いますが、それ以外にも木材を研究してきた結果として新たな発見があります。

1． 免疫力アップ⇒杉から発散される酵素により、『免疫グロブリンA』の分泌を促進し、30％免疫力をアップさせます。なのでガンの抑制にも効果があると言われています。

2． 集中とリラックス⇒杉に含まれる成分『セドロール』は人の体内時計を整えるホルモン『メラトニン』や安定と鎮静をもたらす脳内物質『セロトニン』の分泌を促します。この二つの成分が集中とリラックス効果をもたらし、心と体の安定をもたらします。
　　

今回の実験はブレッドケースにパンを入れていますが、
9月28日・29日に実際に杉の乾燥施設（35℃の低温乾燥）に入って頂き、杉から出る酵素を体感できます。外に出た時の清々しい気持ちを味わってください。

低温乾燥庫特別開放!!!
開催場所　京都府亀岡市東別院町南掛落合6番地1

9月28日（土）
9月29日（日）
午前の部　　10:00～
午後の部　　13:00～
　　　
お申し込みはこちら

https://forms.gle/HdYDPWYSwqhrJZnDA